Odmiany jabłoni
Odmiany opisane są w kolejności ich dojrzewania.
Closę - owoce dojrzewają w 3 dekadzie lipca. Są duże lub średniej wielkości, często niesymetryczne, prawie całkowicie pokryte karminowym, rozmytym rumieńcem, aromatyczne, smaczne. Dojrzewają nierównomiernie i bardzo łatwo opadają. Odmiana należy do bardzo silnie rosnących i dlatego na-działki nadaje się tylko na podkładkach karłowych lub półkarłowych. Owocuje też na nich znacznie obficiej niż na siewkach Antonówki.
Oliwka Żółta (Papierówka) - dojrzewa około 10 dni później niż Close. Owoce są średniej wielkości, z cienką, jasnozieloną, a po dojrzeniuz jasnożół-tą skórką. Czasem owoce te mają słaby rumieniec. Są smaczne i aromatyczne.
Drzewa wcześnie wchodzą w owocowanie i owocują obficie, ale przemiennie. Jest bardzo wytrzymała na mróz. na parch niestety dość wrażliwa.
Stark Earliest - dojrzewa w 10 dni po Oliwce Żółtej. Owoce ma często drobne, ale dość smaczne, pokryte na dużej przestrzeni karminowym, paskowanym, rozmytym rumieńcem. Nie opadają łatwo, co pozwala przetrzymać je na drzewie aż do pełnego ich wybarwienia się. Drzewa osiągają średnią wielkość, odznaczają się zwisającymi gałęziami. W owocowanie wchodzą wcześnie i owocują dość obficie.
Melba - owoce zbiera się w drugiej połowie sierpnia. Nadają się do jedzenia zaraz po zbiorze, chociaż można je przechować przez jakieś 3 tygodnie. Są drobne lub średnie, na ogół kuliste, z karminowym, paskowanym rumieńcem. Są to pierwsze bardzo smaczne jabłka, w pełni zasługujące na miano deserowych. Drzewa osiągają średnie rozmiary. Na mróz są wytrzymałe, na parch niestety dość wrażliwe.
James Grieve - owoce zbiera się na przełomie sierpnia i września. Przechowują się do połowy października, ale do jedzenia nadają się już w kilka
dni po zbiorze. Są średniej wielkości lub duże, o regularnym, kulistostożko-wym kształcie i oliwkowożółtej skórce, pokrytej jasnym rumieńcem z purpurowymi smużkami. Są wyjątkowo smaczne. Drzewa rosną umiarkowanie silnie, owocują obficie, łatwo niestety przemarzają.
Prima - owoce osiągają dojrzałość zbiorczą mniej więcej równocześnie z James Grieve, a często zaczynają opadać jeszcze przed tym terminem. Prawie zaraz po zbiorze nadają się do jedzenia. Są średniej wielkości lub duże.
o nieregularnym kształcie, trochę wydłużone, z gładką, tłustą skórką, z jaskrawym rumieńcem, smaczne.
Drzewo rośnie dość silnie. Jest tak odporne na parch jabłoni, że nie wymaga wcale opryskiwania przeciw tej chorobie. Dlatego nadaje się do masowego sadzenia na działkach.
Antonówka Zwykła - powszechnie znana, stara odmiana. Owoce dojrzewają w tym samym czasie, co James Grieve. Są średniej wielkości, symetryczne, z gładką, błyszczącą, po dojrzeniu słomkowożółtą skórką, z charakterystycznym ordzawieniem przy szypułce. Mają kremowobiały, kruchy, soczysty
i aromatyczny miąższ. Nie są specjalnie smaczne i nie nadają się na owoc deserowy, ale są bardzo cenionym i przez wiele gospodyń poszukiwanym surowcem na wszelkiego rodzaju przetwory. Drzewa rosną dość silnie i owocują obficie. Na mróz są bardzo wytrzymałe.
Lobo - owoce zbiera się w połowie września i przetrzymuje do grudnia. Jabłka są średniej wielkości, zielonożółte, z dużym, rozmytym rumieńcem, bardzo smaczne. Drzewa rosną silnie i owocują obficie. Na mróz są odporne, ale na parch dość wrażliwe.
Książę Albrecht Pruski - owoce zbiera się w trzeciej dekadzie września i przechowuje do grudnia. Są średniej wielkości, silnie spłaszczone, z grubą szorstką i ordzawioną skórką, pokryte dużym, rozmytym rumieńcem, średnio smaczne.
Drzewo odznacza się słabym wzrostem, w okres owocowania wchodzi wcześnie, owocuje corocznie i prawie zawsze nadzwyczaj obficie.
Spartan - jest to odmiana, która także wywodzi się od Mclntosha i jest Bardzo do niego podobna. Owoce zbiera się w końcu września i przechowuje do końca stycznia. Są średniej wielkości lub małe, kulistostożkowe, prawie całe Pokryte intensywnym, rozmytym rumieńcem, bardzo smaczne. Drzewa rosną średnio silnie, w owocowanie wchodzą dość wcześnie, owocują obficie i co roku. Na mróz wytrzymałe, na parch i mączniak średnio wrażliwe.
Jonathan - dojrzałość zbiorczą osiąga na początku października, przechowuje się do lutego, a nawet marca. Owoce są drobne lub średniej wielkości ze słabym żebrowaniem od strony kielicha, pokryte dużym, ciemnym rumieńcem, smaczne.
Drzewo rośnie bardzo słabo, jest dość wrażliwe na mróz i bardzo wrażliwe
na mączniak.
Starking - jest sportem (mutacją pączkową) odmiany Delicious. Owoce ' zbiera się w pierwszej połowie października i przechowuje do końca lutego. Są one średniej wielkości lub duże, charakterystycznie wydłużone z wyraźnie zaznaczonymi pięcioma żebrami przy zagłębieniu kielichowym. Skórka jest gruba, po dojrzeniu zielonożółta z dużym, ciemnym rumieńcem. Miąższ ma silny aromat i jest słodki. Drobne jabłka są niezbyt smaczne.
Drzewo rośnie dość silnie, późno wchodzi w okres owocowania, owocuje corocznie i dość obficie, ale tylko na bardzo dobrych i ciepłych stanowiskach. W czasie ostrzejszych zim przemarza.
Starkrimson. Azwellspur - są to sporty odmiany Delicious. Odznaczają się one skróconymi międzywęźlami i dlatego nazywane są sportami krótkopędowymi. Owoce ich mają z reguły większy i silniejszy rumieniec. Korony ich osiągają mniejsze rozmiary, nadają się bardziej na działki niż odmiana macierzysta.
Golden Delicious - jest najpopularniejszą obecnie na świecie odmianą jabłoni. Owoce są podobne do odmiany Starking, mają skórkę pomarańczo-wożółtą, prawie złotą. Smaczne są tylko owoce wyrośnięte. Zbiera się je w drugiej dekadzie października i przechowuje do marca. W czasie przechowywania silnie więdną. Zapobiega się temu zawijając całą skrzynkę w folię polietylenową.
Drzewa rosną umiarkowanie silnie. Zagęszczają się, ale mogą być nawet silnie cięte. Dlatego nadają się idealnie na szpalery. Bardzo wcześnie wchodzą w owocowanie. Owocują co rok i bardzo obficie. Nadają się tylko na najlepsze stanowiska, gdzie trzeba je uprawiać na podkładkach karłowych lub półkarłowych.
Fireside - owoce zbiera się późno, podobnie jak Golden Delicious, a nawet można je przetrzymać na drzewie do połowy listopada - stają się wtedy smaczniejsze. Są duże lub bardzo duże, kuliste, nieco stożkowe, pokryte bladym, paskowanym rumieńcem, niezbyt soczyste, ale dosyć słodkie i smaczne.
Drzewo rośnie silnie i owocuje obficie. Na mróz odporne.
Idared - dojrzałość zbiorczą osiąga w połowie października. Zbiór można opóźnić do połowy listopada. Przechowuje się bardzo dobrze nawet do maja. Odmiana wywodzi się od Jonathana i jest do niego podobna. Jabłka są średniej wielkości lub duże, lekko żebrowane, z rozmytym, paskowanym rumieńcem.
Drzewo, podobnie jak Jonathan, osiąga małe rozmiary i wcześnie wchodzi w okres owocowania. Owocuje nawet obficiej niż Jonathan, ale podobnie jak on jest wrażliwe na mróz i na mączniak.
